北京尊龙凯时-人生就是搏洲际酒店圆满完成博鳌亚洲论坛全球健康论坛服务保障任务

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北京尊龙凯时-人生就是搏洲际酒店圆满完成博鳌亚洲论坛全球健康论坛服务保障任务

时间:2024-08-01 来源:尊龙凯时-人生就是搏 作者:苏宁 点击数: 字号:

    近日,博鳌亚洲论坛全球健康论坛第三届大会在京举办,北京尊龙凯时-人生就是搏洲际酒店作为论坛官方贵宾接待酒店,为博鳌亚洲论坛理事长、联合国前秘书长潘基文,博鳌亚洲论坛秘书长张军,斯洛文尼亚前总统图尔克,新西兰前总理希普利,世界卫生组织荣誉总干事、博鳌亚洲论坛全球健康论坛大会主席陈冯富珍等中外政要、知名企业家、政要随员、理事/咨委随员提供了住宿、用餐、会见等高规格服务,共计为来自27个国家的180名贵宾提供了600间夜住宿、近1500人次用餐服务。
    此次服务保障任务规格高、时间紧、任务重、贵宾多、变化快。酒店重大活动服务保障领导小组制定了多项服务保障方案和预案,紧扣时间节点,紧盯重点领域和关键环节,统筹各项工作。开展多次演练,精雕细琢宴会服务、餐饮服务、住宿保障等各个细节。餐饮服务在菜品、摆台方面与大会主题相呼应,充分展现主办国饮食文化和礼仪风范,力求为国内、国际客人提供有特色的服务体验。
    酒店服务团队根据客人多元化用餐需求,创新研发菜单。将北京故宫石狮元素融入中式点心中,外型精致可爱,口感细腻丝滑,受到中外方客人的一致认可;把传统的北京地道美食融入西方元素口味,在展示中华饮食文化的同时,也演绎了舌尖上的“北京味道”,受到中外贵宾的高度肯定。
    由于宴会活动需与博鳌论坛开幕式无缝衔接,对宴会整体时间控制和把握提出了非常高的要求。服务团队对上菜时间、传菜距离、服务时长做了精准测算,从贵宾步入宴会厅到所有人走出宴会厅,整体服务时长一个小时。在整体服务时长临时被压缩10分钟的情况下,服务团队及时对出品、传菜和服务进行了调整,保证了整体流程顺畅推进。酒店重要活动服务保障完成后,博鳌亚洲论坛理事长、联合国前秘书长潘基文主动提出与酒店管理团队合影,对酒店团队及服务大加赞赏。
由于住店客人国别多、级别高、需求多样,保障团队提前与组委会沟通,确定每位贵宾的餐饮喜好、入住习惯、特殊需求,多次优化接待方案和细节。                              


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