日前，北京市人力资源和社会保障局发布了《关于公布2024年享受北京市政府技师特殊津贴人员名单的通知》，经基层推荐、专家评审、综合评审等环节，国家会议中心的中式烹调高级技师刘春水脱颖而出，荣获此项殊荣。


刘春水师傅在中式烹调及大型糖艺创新创作领域深耕34载，凭借其精湛的手艺和独到的艺术见解，参与了包括“一带一路”国际高峰论坛、中非合作论坛、历届中国国际服务贸易交易会以及北京冬(残)奥会等在内的60余场重大国务政务活动，用一道道精美佳肴与一件件叹为观止的糖艺作品，向世界展示了中华美食文化的魅力。


他不仅在传统技艺上不断精进，更勇于突破创新，以中华文化为基础，带领团队创作了“大漠风情”“雀羽金花”“飞天”等大型糖艺作品，最大作品高达1.8米。面对湿热环境对糖艺作品保存的挑战，其独创的高难度糖艺技法，成功保持了作品的质感与形态，赢得了客人的广泛赞誉。


刘春水还积极推动中餐烹饪技艺的传承与发展，通过“集中管理、分类组合”的人才培养机制，为企业培养了60余名中餐业务骨干。他本人曾获“首都劳动奖章”荣誉称号，所带领团队获得2021年“全国工人先锋号”、“北京市工人先锋号”荣誉称号。他三十余年坚守生产一线，用实际行动和专业为企业发展默默耕耘，在平凡的岗位上，书写着新时代的工匠精神。